事例 | とある調理学校が、エコストームの使用により排水の問題を解決しました | メンテナンス

商業ビルに入っているとある調理学校は、排水管に分厚いグリースの層が堆積することで発生する逆流や虫の侵入に悩まされていました。この問題を解決するために、ビルの管理会社が調理学校の排水メンテナンスプログラムの改善を求めました。

そこで学校は、高圧洗浄を利用した他社のメンテナンス方法を実施しました。しかし、思うような効果が得られず、また衛生管理のためのコストが頻繁に発生してしまいました。

NCHは、ドレインメンテナンスの解決策としてエコストームの設置を提案しました。我々はまず、 ND-66を使用して排水ラインに堆積したグリースを除去し、メンテナンスシステムとしてエコストームを導入しました。この革新的な方法により、排水ラインの脂肪、オイル、グリース、その他有機物類 を減らし、排水管の閉塞と排水ラインにおける堆積物の発生を抑制することができました。その結果、この調理学校は臭い、逆流、衛生面の問題を解決し、清潔で健康的な調理環境を手に入れることに成功しました。